冻顶乌龙茶的特点是其外形呈半球型，色泽为墨绿色，有着天然清香的气息。冲泡时，茶叶自然地将壶盖覆盖，汤色的颜色则是橙黄色的柳絮般细腻。它的味道既有厚甘润且带有桂花清香，同时在后续还能感受到回甘之强烈，没有残渣留在杯底。冻顶乌龙茶以春季产出的最为出众，其香气高而味道浓郁，色泽艳丽；秋季产出的次之；而夏季产出的品质相对较差。
此种乌龙茶属于轻度或中度发酵类别，与生产过程中的发酵程度有关，不同的发酵程度会导致不同的口感和香气。轻度发酵类似于绿茶，以其清新、淡雅著称；重度发酵则更接近红茶，以其甜蜜、醇厚赢得了人们的喜爱。而中等程度的发酵，则兼具了这两者的优点，即拥有更深层次、浓郁又不失清新的香气。
冻顶山位于南投县鹿谷乡，是一片历史悠久的地理位置，其中据《通史》记载，这里自古就开始种植农作物，并且由于水沙连地区（今日月潭及周边）所产出来的青心乌龙具有松罗般光滑且避暑祛瘴之功效，因此被广泛传颂。
传说来讲，在1855年，由于福建考试读书归来的林凤池带回武夷山区的一些乌龙茶苗36株种植到冻顶山上，这些苗木逐渐成长，最终形成了当代所见到的独特风貌。
冻顶山本身就是凤凰山的一个分支，其海拔高度达700米，被誉为“高岗”，这里多雨路滑，要想上到最高处，就必须蹦跳着紧握脚尖才能够抵御严峻环境，而这个故事也因此让人认为这个地方叫做“冻顶”。
在这种特殊的地理条件下，栽培了一批优良品种如青心乌龙等，它们生长茂盛并享受到了土质肥沃、高温低湿以及充足阳光等条件。在这里包装和销售一种名为“包种”的烹饪方式，它使用毛边纸包裹4两左右量级内含四方形状黑白相间图案设计，从外观来看可以分为条形和半球形两大类，其中条形代表文山市，而半球形则代表著名的大陆地区——南投县鹿谷乡生产的地方即是我们正在讨论的“冻顶乌龙”。
关于制作工艺方面，每一位精通烹饪技术的人都知道采摘精选芽叶后进行晒青处理，再经过凉青浪青炒青揉捺初烘反复团揉再复烘焙火制成这样的精细工序与现代都市生活中的繁忙节奏形成鲜明对比，但正是这些老旧手法使得这款产品保持了它独有的品质特色。
总结来说：从外观来看，这是一款卷曲成半球状的小巧实体；从颜值来说，它展现的是墨绿油润，让人忍不住想要触碰一下那光滑的手感。此外，当冲泡时，那汤水呈现出一种令人愉悦的心情——柳絮般细腆透明。这款饮用后留下的感觉既有花朵芬芳，又略显焦糖甜美，是每一次尝试都能让人产生共鸣与满足感的一款佳肴。而因为品质如此优异，这种类型竟然在中国内地乃至海外市场都获得了极高评价，不仅畅销，而且成为许多专家推荐消费者尝试的一款佳品。