莲花茶，源自未开蕾的莲花，以其独特的制作工艺，将这些美丽植物精华通过速冻、冷藏、消毒等环节处理。然后，在特定的温度和时间下进行循环热控脱水，使得莲花保留了原有的色泽和香气，从而诞生了一种高级且天然的饮品。
它不仅含有丰富的营养成分，比如花粉、维生素以及17种氨基酸，还包含抗坏血酸，以及人体所需的钙、锌和铁等多种微量元素。这使得莲花茶具有多方面的健康功效，如清火解毒，养颜美容，镇心安神，益肝健脾，并能止血利耳目，还能防止口臭。此外，它还被认为具备防癌抗癌及防止结石作用，对于改善身体机能强化体质促进新陈代谢都有显著帮助。由于其性温中调，不论是男女老幼或四季皆宜，是一款适合所有人群享用的饮品，同时也是一种观赏价值十足的文化产品。
喝法简单易行，可以采用传统冲泡方式，即用开水轻轻浸泡几分钟即可享用。在最后一刻，你甚至可以将那些柔软漂亮的地衣一起食用，而且它们底部还隐藏着可以挤出晶状物，这些晶态物质在敷脸时同样能够带来美丽效果，让你在品味这杯清凉茶时，也能享受额外的一番舒缓与滋润。
