八角亭乌龙茶，别称“束茶”，源自福建武夷山市及建瓯地区。据文献记载，早在清康熙五十六年（1717）就有对其的描述。这款乌龙茶以其壮直的外形和形似“龙须”的特点闻名，其色泽墨绿，滋味醇厚，汤色橙黄，具有耐冲泡的特性。此外，它还被认为具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
制作过程复杂，以萎凋、鲜叶杀青、揉捻、理条、扎束为主要步骤。历史上，这种茶已有三百年的生产历史，其名称来源于产地武夷山附近的一个叫做八角亭的地方。
品质卓越，不仅内质优异，而且外观独特，为全球消费者所熟知。主销美国和东南亚国家，是当地侨胞馈赠亲友的礼品之一。值得一提的是，该茶具有一系列保健功能，并且在现代科学研究中得到证实，还包括防癌症等特殊功效。
此外，还有一段美丽传说围绕着八角亭龙须茶：据说是一只飞来的凤凰在九龙窠找到了适合栖息的大红袍树，并从这片土地获得了神奇的茶苗。在感激之下，她要求一位守护者的龙将几缕他口中的“龙须”送给她作为回报。当她种植这些带有“龙须”的树苗时，用海清大帝显灵招来雨水，使它们能生长在沙土中。一场大旱之后，当春天到来时，她变身为采摘村姑，将这段故事与她的名字——龍須——紧密相连，从而命名为龍須茶。这款乌龙茶因其独特风味和传说故事，在朝廷也获得了高度评价，被御赐庙宇并留下了一段传奇般的历史。