一、如何品鉴普洱茶?
要深入理解普洱茶的口感与香气,我们首先需要具备一定的知识和经验。普洱茶的口感好坏并没有绝对标准,它完全取决于个人的主观体验。在品尝过程中,应该将茶含在口中,屏住呼吸,静心沉思,以便更好地感受那独特的滋味。通过不断地品尝,并得到前辈们的指导,我们可以从不同年份、山头以及配方中的茶汤中寻找感觉,从而建立起自己的个人口感坐标。
二、品普洱茶时应该怎么闻香?
当我们冲泡完第一道茶汤后,将其倒入公道杯,然后立即倒掉,这时候对着空杯深吸一口气,同时享受余温带来的香气。这不仅能帮助我们判断出何种香型,更能体现出普洱茶独有的内敛与沉稳之美。新鲜出的绿皮或青饼 普洱通常会有淡雅的兰花香或蜜甜,而老熟叶则展现出樟木果实般浓郁且微妙。
三、第一泡茶汤可以喝吗?
对于紧压程度较高的大量压制过的普洱,一开始冲泡时,由于还未达到最佳状态,所以一般不直接饮用。而对于陈化时间较长的大师级老 茶,则除了初次舒展外,还有醒酒作用,因此也常被弃置。一切为了让每一次享受更加完美无瑕。
四、为什么会出现“醉tea”的现象?
“醉tea”往往是因为空腹饮用或者过度消费浓烈风格的一些单株手工工艺所致。当大量咖啡碱及多酚素质堆积在嘴里,它们竟然影响了胃液正常分泌,让食物难以消化,最终导致了这一令人不快的情况。在这种情况下,我们应当迅速补充一些小吃或甜点,这些都能起到缓解效应,使得身体恢复平衡。
五、普洱 tea 需要密封保存吗?
不同于其他类型,如绿红等,不需密封存放,因为后发酵过程确实需要氧参与。不过,在南方阴雨连绵之日,或湿度高潮湿环境下,可以暂时采取一些保鲜措施,比如避免潮水侵袭以防止霉变发生。但请记住,即使如此,也尽量不要彻底密封,以保证转化过程顺利进行。
六、散 tea 如何存放呢?短期内可以选择紫砂罐或陶罐,这同样能够促进醒来效果,但务必确保新购 罐子已经经过足够时间去除异味才可用于存储。此外,对于大量散料,可放在纸箱中保持离墙离地,并在多雨季节旁边放置无味木炭以防潮干燥。
七、新买到的古树 或者成熟大块 茶芽是否一定要沸水冲泡呢?其实并不限制,只要适量且恰当温度(90℃~100℃),这两种都是合理选择。尤其是面对那些经历了漫长岁月陈化后的老茗,每一次回归它们,都值得使用最为纯净强劲热水来释放他们隐藏已久的情意与真谛。
八、一旦选定了熟厦级 的熟叶,有什么特别注意事项吗?由于这些富含多糖类成分丰富且柔软易折的手工制作出来的人造自然,就像一个悠远而神秘的地方,那里的每一个角落都蕴藏着不可言说的故事。而我们的任务,就是找到那最好的方法来唤醒它,让它再次活跃起来——闷泡就是一种很好的方式,不过,要记得投入少许佳茗,与清澈透明的泉水相遇,用1:200左右比例,将其淹没10分钟左右,让它告诉你他的秘密。你学会了这些,你就真正成为了一位懂得如何赏识和享用的 普洛依斯·天恩·亚瑟 教授!