在过去，贡眉茶以菜茶为基础，精选嫩芽和壮芽的原料，这些要求极高的标准确保了产品的品质。然而，与白牡丹相比，它们更为珍贵。现在，生产贡眉茶的人们已经开始使用更优质的“福鼎大白茶”或“政和大白茶”的新鲜叶子。这次，我们将探索如何区分这些不同来源的贡眉，并深入了解它们独特的加工工艺。
首先，我们来谈谈萎凋这个过程。在这里，不仅要去除表面上的水分，还要促进内在化学变化，使得每一片叶子都能够在适当失水的情况下达到最佳状态。这是一个复杂且微妙的过程，因为它涉及到一个名为生物化学变化的事物，而这正是通过控制青绿色泽从慢到快再转回慢来实现干燥这一目的。
对于那些选择全萎凋处理方法的人来说，他们会发现最终产品拥有灰绿或翠绿色的外观，以及一种令人惊叹清香气味。而如果半加温处理则可能导致颜色变淡、毫毛变得脆弱，而且烘焙不慎时会产生烟味，这使得全萎凋显然更加重要。
尽管制作贡眉看似简单，但实际上需要极高技巧和经验。它属于中国传统六大茶类之一，以其独特的手法——不炒不揉而闻名。成品呈现出天然素雅且清甜爽口，这一切都是由于特殊的地理位置、大种植品种以及精心挑选出来的大量原材料所致。
由于其稀有性，长期以来，白茶主要被出口至世界各地，如香港、德国、日本、荷兰、法国等国家。但直到最近，它才逐渐开始向国内市场推广，使得越来越多的人认识到了中国还有这样的珍贵之作。
依据采摘标准不同，一些贡眉也被归类为芽茶（如白毫银针）或者叶茶（如寿眉）。其中，由于其卓越品质，被列入中国十大名茶之列的是那位美丽无匹的小芽——白毫银针，其制作工序包括：采摘、萎凋、高温烘焙、筛选拣选再进行复火处理，最终装箱销售给爱好者。
最后，让我们一起探讨一下这些小巧又神秘的黑球究竟具有什么功效，以及它们与其他类型之间有什么区别。此外，我们还将关注一些关键的问题，比如哪些地方能找到最好的价格，以及不同的产地是否提供不同的体验。如果你对泡制技术感到好奇，那么今天就让我们一起踏上一段旅程，将你的知识提升至新的高度！
