凤凰单丛茶，黑乌龙茶的珍品之选。产自广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，这里风景如画，气候温和，雨量充沛，是品质优良的乌龙茶所必需的环境。春季新鲜出炉的清香型、秋冬则是高香外扬，都是对口感和香气双重享受。
在这里，你可以找到四百五十多种机化学成分以及四十多种无机矿物元素，这些元素与微量元素共同作用，使得每一壶泡制出的茶水都具有独特的天然味道，对于提神益思、延年益寿、消化功能有显著帮助，同时还有助于心身健康。
如果你是第一次尝试这种半发酵乌龙茶，可以从清香型开始，因为它比较容易接受。剐油脂后，即可唇齿留香，让人回味无穷。如果你想深入了解这款特殊而又独特的黑乌龙茶，那么了解一下其产地环境将是一个不错的选择。
位于广东省东部，潮州市拥有南带海洋性气候，以其温和湿润为特色。这片区域适宜各类植物生长，其中尤以山高日照短、云雾雨量多为佳条件。而且，由于没有明显休眠期，全年均可采摘，是理想之地孕育优质黑乌龙茶。
土壤类型丰富，有黄壤、红壤等，不同土壤类型提供了不同的营养给予这些古老树木，它们通过长年的新陈代谢，将这些营养转化为复杂而精妙的情感与韵味，为我们带来一种难以言喻却令人沉醉的情趣。
至今，在这个地方仍有一些3000余株单枞大树，每棵都有着百年以上的历史，它们之间相互扶持，如同一个庞大的家族，从不曾衰弱过。在这里，还能找到80多个品系，每一种都有其独特的地位，无论是以叶态命名还是以香气命名，都蕴含着不同的故事和传说，而这些故事正是当地人的生活方式的一部分。
冲泡时要注意几点：首先，用沸水烫好盖碗或其他容器；然后，将八克左右的小朵投入其中，但不要摇动，以保持原有的形态；接下来快速洗去之前残留在叶面的水分，然后再次使用沸水冲泡，最终达到最佳口感。此外，也要注意饮用时间，不宜空腹饮用，也不能让冷热交替太频繁，以及避免三次以上重复使用同一批水，更重要的是要确保每一次冲泡后的汤色清澈明亮，没有苦涩滋味才算完美。
