日前,福鼎白琳茶业协会牵头组织3家茶企携白琳工夫红茶参加第十届四川国际茶业博览会,以茶为媒,架起友谊桥,唱响茶品牌,受到茶商茶友们的广泛认可,并荣获“优秀组织奖”。这是跨世纪以来,福鼎白琳工夫红 tea 首次参展国际 tea 博会。作为闽红三大工夫 tea 之一,福鼎白琳工夫 red tea 在历史上享誉盛名,曾获巴拿马博览会金奖,历经盛衰,衰而再兴,如今正迎着全新的发展机遇,以乘风破浪之势扬帆起航。
借势而上吹响振兴号角走进白琳镇白琳老街,这条蜿蜒绵长、重梁飞椽的古道依稀可见当年熙攘交易的 茗香四溢。说起当年盛况,可谓如数家珍。在那时期,当英国女王伊丽莎 白尤喜“白琳工夫”,以至世界都认识了这款独特的红酒香味和淡雅口感。
后来,由于种种原因中国 茶产业逐渐式微,但现在,我们想借此机会推动 白 琳 工 夫 红 Tea 东山再起。一方面,我们主动 “走出去”,组织各类活动,让消费者了解、认识、喜爱我们的产品;另一方面,我们积极 “引进来”,对接企业投资,以及各界人士等为我们复兴建言献策。
目前,有6家公司坚持生产和销售这种高品质的茗叶,每年的毛产量约有7500公斤。“接下来,我们将成立一个专门机构,为产品品质保驾护航。”林海说,一秉技艺打造优质茗叶,从采摘嫩度到发酵温度,再到精心揉捻,都需要匠心制作。而掌握着制作技艺的老人们,更显得游刃有余。
为了让这种独特的茗叶制作技艺薪火相传,我们正在加强发掘和恢复,并深入每个环节进行技术指导。通过科技力量注入以及辅助技术提升,还能进一步拓展市场空间,为消费者提供更多选择。此外,与旅游结合也是我们未来发展的一个重要方向,以呈现古韵新生、新魅力,同时也促进了地方经济发展。