我想知道岩茶烘焙需要多长时间。岩茶是中国福建省武夷山一带的特色名茶，也是中国十大名茶之一。在制作过程中，通过烘焙可以增强香味和口感。

要确定岩茶的烘焙时间，我们需要考虑多种因素，包括茶叶的品种、产地以及季节变化。通常来说，烘焙时间在30分钟到2小时之间。

对于轻质的岩茶，烘焙时间较短，大约在30-60分钟。而重质的岩茶则需要更长时间，一般在1-2小时左右。

控制好的温度同样重要，在100-120度之间。高于这个范围会破坏营养成分和香气，从而影响产品质量。

烘焙时间和温度对口感也有直接影响。如果太短或太低，可能会导致轻薄无力且香气不浓郁；如果过长或过高，则可能使得口感沉重而香气受损。

因此，在进行岩茶烘焙时，我们必须根据具体情况灵活调整，并确保精确控制每一步过程，以保证最终产品的品质和风味。