在贡眉的制作过程中，选用的是福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶以及“福大”、“政大”的特定品种，这些都是高品质的茶树群体。采摘标准要求是从一芽二叶到三叶，其中必须包含嫩芽和壮芽，以确保最优的生长条件。在初制阶段，精工艺与白牡丹相似，但贡眉在内含物和保健功效上与之几乎无异，却以其独特的感官品质而著称。
贡眉的基本加工流程包括萎凋、烘干、拣剔、烘焙及装箱。萎凋不仅有助于去除水分，也促进了生物化学变化，使得茶菁在一定程度上的失水过程中发生变化，从慢到快再转为慢，最终达到干燥。这一“生化”过程也被视为发酵，因此贡眉既是白茶又是一种微发酵茶。全程进行全萎凋处理，可获得最佳品质，其色泽呈灰绿或翠绿，有光泽，毫毛洁白且伏贴，两边缘略带垂卷形，并具有明显波纹。此外，它释放出的香气清新而令人愉悦。
若采用半加温萎凋法，则可能导致色泽变浅成灰黄色，而毫毛易折断。如果烘焙不当，还可能产生烟味。因此，即便看似简单的加工流程，如同学习任何技术一样，对于掌握者来说并非易事。
关于贡眉的一些常见问题：
贡眉属于哪一种类？它是中国传统名贵的绿茶。
贡眉有什么好处？它具备多种健康益处，如改善心脏功能、抗氧化等。
贡眉产自哪个地方？主要产区位于中国福建省。
财力有限，我能买得到吗？价格因地区不同而有所差异，但通常较为昂贵。
有哪些类型可以选择？除了本文提到的几个主要品种，还有一些其他特色型号可供挑选。
如何泡制才能最大限度地享受其风味呢？
最佳温度：95°C至100°C
浸泡时间：15秒至30秒
使用量：适量，不宜过多
通过这些步骤，可以更好地欣赏到这款珍贵绿茵中的美妙韵律，让您在细腻的情境中沉醉其中。