贡眉工艺的精髓在于选用优质的茶树品种，如福鼎大白茶、政和大毫茶等，采摘标准为一芽二叶至三叶，以确保嫩芽与壮芽并存。其制作过程虽与白牡丹相似，但蕴含独特的内涵与保健功效，使其成为一种独具特色的“微发酵茶”。贡眉的加工工艺包括萎凋、烘干、拣剔、烘焙以及装箱，每一步都需谨慎处理，以达到最佳品质。
萎凋不仅是去除表面水分，更是通过生物化学变化使得茶菁在一定条件下发生改变，这个过程也被称为“生化”，正是在这个阶段，贡眉开始展现出它独有的风味。此外，全萎凋的品质最为理想，其色泽呈灰绿或翠绿，有光泽，毫毛洁白且叶张伏贴，两边缘略带垂卷形，并且具有明显的波纹。若是半加温萎凋，则可能导致色泽变淡及毫毛易锐，因此要求对温度控制非常严格。
尽管白茶（如贡眉）的制作过程相对简单，但它却是一门需要时间和技巧掌握的大艺术。因此，对于那些追求高质量白茶爱好者来说，不妨深入了解每一个细节，从而享受这份简约中的复杂，以及香气中蕴含的心灵之旅。
