陈皮之美:探索43种花茶中的品质密码

陈皮的世界分为两大类:一类是来自四川、浙江、福建、江西和湖南等地的产区陈皮;另一类则是广东新会和四会地区生产的广陈皮。在这个世界里,橘子在淮河南边生长就成为橘子,而在北边则变成了枳。其中,以广东新会产出的陈皮品质最优,其药效也最为出众,成为了十大广药中的首选。市面上公认的一些顶级陈皮包括:

新会 陈皮 - 这是所有人心中最好的选择。正宗的新会 陈皮采用精湛工艺形成三瓣形状,使其品质更加卓越。不论市场上有多少其他产区的新会 陈皮,它们都无法与真正来自新会的地方性产品相比。

红皮 - 在这五种最佳之一,红色外观闪耀着鲜艳光芒,与棕红色的深邃色调相呼应。这不仅仅是一种颜色,更是一种内在质量——柔软而且厚实,这使得它能有效地健身理气、缓解胃痛呕吐以及燥湿化痰、温中散寒和镇咳利尿。此外,它还能增强抵抗力,对于腹胀、小食少吐泻及咳嗽痰多等症状非常有效。

陈李济 新 会 陈 皮 - 来自著名中药老字号“陈李济”的这一款产品,以贡品级别的新 会 陈 皮制作而成,因此备受信赖并深受喜爱。

广 陳 鎖 - 广陳鎖以其整齐剖开后的三瓣结构闻名,每瓣约0.1厘米厚,有反卷特征且轻盈,不易弯曲。这种类型具有浓郁香气,同时口感佳,可增加食欲,从而提升了人们对这款产品的偏好。

青 膚 - 作为一种专注于治疗特定症状高效药材,它主要针对那些需要快速效果的人群。此外,由于其独特功能,它也被认为是针对某些问题特别有效的一种选择。

为什么说 新 会 的物料才是 最好的?答案简单明了:

油室更大,可以存储更多功能性物质和挥发油。

香气清奇,是一种持久柔和香气,如同橙花或某些葡萄果香,比起其他地区所生产出的材料来说,更具特色。

品种优良,用的是特殊类型柑橘树(如茶枝柑),拥有优秀基因。

地理环境优越,大江入海口冲积平原土壤肥沃;河流湖泊与海洋交汇形成独特水质;特殊雨水、高温及湿度条件共同作用下。

独有的制作技艺,一直坚持几百年的“種柑取膚”传统经验,重视每一片薄膜,并且经过长时间自然风干后变得更加珍贵。