松针茶,外形如矛,色泽翠绿,嫩香持久。若用沸水冲泡,其汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽醇和。自古以来,我国就有松针保健治病的记载,如李时珍的《本草纲目》中称松叶“可入药、疗疾”,而《神农本草经》更将有助长寿的松针列为“上药”。清代诗人王士雄在《长寿诗》中赞颂:“细将松黄径曲捣,朝朝服食保康祥。”今日,在欧美等国家,松树及其产品已被广泛用于医疗。

由于其油性质,不易清洗,因此冲泡前需仔细洗涤,以去除污垢。可以使用软毛刷或软布加洗涤剂进行彻底清洁,并以清水浸泡冲洗干净。

煎制时,每次取30~50克新鲜切割好的松针,与800~1000毫升冷水一同浸泡1小时后,用开水煮至30分钟,再加入600~800毫升热水续煎15分钟左右。此法可多次重复,即可制作出几次的健康饮品,可随时代替常规茶叶饮用。

此类温和的 松针茶 对于治疗中风、动脉硬化、高血压具有一定的调节作用,同时也对糖尿病、便秘、频繁感冒以及青春痘等症状具有特殊疗效。在世界卫生组织推荐下,每人每天摄入0.05~0.2毫克硒,有助减少癌症风险,而每千克新鲜采摘的 松针含有的硒量达3.6毫克,为维护健康提供了自然资源。

值得注意的是,不宜从城市中心马路边采集,因为这些区域因汽车尾气长期污染,对身体无益;同样,不应采摘施过农药或杀虫剂处理过的 松木枝条;同时,从保护森林角度考虑,一般不建议采摘幼年小树(5年内)及高度不足3米的小型 松树上的 needles,以保持生态平衡与环境安全。