我将详细介绍毛蟹的制作工艺，以及茶色多样性在社会中的应用探究。首先，毛蟹植株以灌木型为主，其叶类似于中芽种。树姿半开放，分枝密集；叶形椭圆尖端突出，平展且深绿色；叶厚质脆锯齿锐利。芽梢肥壮茎粗节短，有白色茸毛，一年生长期8个月。

育芽能力强但持嫩性较差，发芽密而齐采摘批次较多树冠形成迅速成园快适应性广抗逆性强易于栽培产量高适合制乌龙茶为高级“色种”原料也可制红绿茶毫色显露外形美观品质佳。

采摘时需用食指与拇指挟住幼梗中部利用两指弹力将茶叶摘断采摘时间最佳在中午至下午三点前不同茶采摘部位有单心一叶或多采一、二、三片目前采用单人式双人式机械采茶既省力又快速。

日光萎凋后需晒或热风使水分适度蒸散减少细胞水分含量降低活性除去半透膜胞细化学成分由酵素氧化引起发酵搅拌后摊平于笳苈上。

炒青破坏酵素活性停止发酵并除臭青味鲜叶因水分蒸散便于揉捻。

揉捻置炒青后的茶入机内滚动形成卷曲状部分汁液被挤出粘附表面冲泡时溶解于汤中不同茶揉捻程度不一样。

干燥利用干燥机热风烘干使含水量低百分之四利贮运销二次干燥法使其七八成干再回潮第二次干燥均匀内外干燥。

紧压加压成块称紧压茶便运储同时塑造老成粗犷风味蒸受潮后按固定形式进行压迫胶质连接稳定受潮陈化速度。此过程完成后继续陈放使品质醇厚年份决定市价重要因素当然品质亦重要紧结程度影响效果结实或豪放各具特色。