本山茶的外形是条索尚肥壮，紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，有着明显的竹子节。色泽乌润，就像熟透的香蕉皮色，并且具有青蒂绿腹红点的特点。内质上，其汤色橙或清，是一杯味清纯、略浓厚的乌龙茶。香气类似铁观音，但较为清淡，让人在品尝时能感受到自然之美。

关于本山茶，它原产于安溪，这种茶被认为是由圆醒发现并命名为圆醒种或者本山种。在《安溪茶业调查》中记载，本山茶自20世纪初就已经存在，而现在它已被确认为全国良种之一，在1984年获得了该称号。在安溪，它占据了1.6万多亩栽培面积，是县内四大当家良种中的重要成员。

主产于西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑和芦田等乡镇，本山茶不仅传播到了闽南和闽中，还扩散到其他部分乌龙茶区。此外，本山茶也是无性系品种，与铁观音相比，它更具适应性和长势强，因此价格相对便宜。

尽管很多消费者难以分辨其与铁观音之间的差异，但这并不影响本山茶独有的品质与香气。本山因其耐泡特性和出色的口感，被视作爱喝铁观音的人们理想选择，同时由于价格实惠，也成为了许多人的首选。如果你喜欢毛茸茸的手工制作，那么你会注意到本山梗细而长，有“肉断皮不断”的现象；而如果你更喜欢锐利边缘，那么本 山则拥有尖锐但规则的边缘，这些都让它成为一款独树一帜的乌龙佳肴。