数千年来，饮茶与健康的关系一直备受关注。特别是在我国古代，唐朝的《新修本草》中就提到茶的多种功效：“茗，味甘苦，微寒无毒。”茶常被用作药物，尤其是在祖国的医药学宝库中，茶作为单方或复方入药的情况相当普遍。那么，白茶究竟是煮着喝好，还是泡着喝好呢？接下来，我们就一起来探讨一下！ 白茶的煮饮法 煮白茶的方法不仅简单，而且有很好的保健效果。你只需要准备大约10克的陈年老白茶，放入清水中煮约三分钟，待浓汁滤出后，放凉至70度，再加入冰糖或蜂蜜，趁热饮用。这个方法特别适合治疗发炎和退烧，口感醇厚，别有一番风味。 白毫银针的泡法 杯泡法 首先，用温水烫洗玻璃杯，然后把3-5克的白毫银针放入杯中，利用杯子的余温轻轻摇动干茶。接着，用80-90℃的水高冲杯中，让茶叶充分浸润，水加至八分满。静候二三分钟，茶汤呈现出杏后即可享用。 盖碗法 取3-5克白毫银针放入经过沸水烫洗的盖碗中，利用碗中的余热激发香味。然后，沿着盖碗边缘缓缓注入80-90℃的山泉水，水流要低，以保留白毫的香气。停留5-10秒后出汤，手法要快、平、稳，最后可稍微打开盖子透气。 白毫银针冲泡注意事项 白毫银针的制作工艺简单，第一泡就能析出丰富的有益物质，放心饮用。一般来说，前三泡可以品尝毫香，后三泡则以茶香为主。最好用山泉水冲泡，如果没有，可以用纯净水代替。由于白毫银针的叶子较嫩，水温不宜过高，建议保持在80-90℃之间。 白牡丹的泡法 杯泡法 准备一个200毫升的玻璃杯，放入5克白牡丹茶叶，倒入少量90℃的水进行浸润，快速出水后再注入90℃的水至八分满，浸泡约1分钟即可饮用。 盖碗法 取3克白牡丹茶叶放入盖碗，温润后直接注入90℃的水，盖上碗盖闷泡几十秒。第一泡闷泡45秒，之后每泡延长20秒。 壶泡法 由于壶具容量较大，取7-10克白牡丹茶叶放入壶中，浸润后用100℃的开水进行45-60秒的闷泡即可饮用。 贡眉白茶的泡法 杯泡法 建议使用透明玻璃杯冲泡，水温以90-95℃为宜。投入3-5克贡眉茶叶快速洗茶后，沿杯壁回旋注入水，等茶被浸润后加至杯子的三分之二，静放一两分钟即可饮用。 盖碗法 三年以上的贡眉建议使用盖碗法，快速洗茶后沿盖碗边注入95-100℃的水，10秒后出汤，之后再进行第二次冲泡。 壶泡法 贡眉耐泡性强，可以冲泡十次左右，建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。 科学饮用白茶的技巧 饮用白茶时，茶水不宜泡得太浓，150毫升的杯子用5克茶叶最佳，水温在95℃以上冲泡约5分钟。一般情况下，白茶可以冲泡4到5次，第一泡约5分钟，后续泡次随饮随泡。每天饮用5克的白茶最佳，老年人和肾虚、体弱者应少饮，同时注意不能空腹喝茶。 最后，饮用白茶也要讲究时机，春天饮绿茶，夏天饮白茶，秋天饮花茶，冬天饮红茶或乌龙茶，饭前和临睡前不宜饮用白茶。 总之，白茶可以煮也可以泡，但无论哪种方式，都有其独特的讲究和方法哦！
