关于茶叶好不好，怎么鉴别茶叶的好坏，一直都是一个困扰茶友的话题。今天，我们就一起看看黄茶好不好，辨别黄茶质量到底应该看什么。

首先，我们要了解如何分辨黄茶品质？这里有几个关键点：

观外形：成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完整整齐，茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。

嗅香气：判断香气是否纯正，它的高低和长短判断优劣，香气黄茶的香气不似绿茶的清鲜浓郁，而是带熟栗香（黄小茶）或甜兰香（黄芽茶），多带焦豆香（部分 黄小tea、黃大tea）。一般黃tea 香高浓带火旺香气，部分黃小tea亦帶蘭花氣息。

察汤色：黃tea 须有微黃、黃亮 的汤色，不应出现绿色、褐色、橙色和红色的污染，这是正常状态下的颜色要求。

品滋味：從純異、浓淡、強弱、鮮滞等方面予以評定。醇是黃tea 的基礎滋味，這種醇和不似綠tea 或紅teas 的醇和，而是入口醇而無涩；不似綠teas 呈現的極快爽快，而是吐出teas 汤后回味甘甜润喉，有別於其他類型Tea。

看葉底：葉底從嫩度、顏澤、一致性來評定優次。

（1）嫩度：從芽與葉含量、高度柔軟程度以及摊卷程度予以區分。

（2）顏澤：葉底顏澤看顏色的深淺及亮度。

（3）一致性：看是否有一致性的老嫩配比，以及是否存在對夾或單片情況。如果所有這些都滿足，那麼就是一款質量上乘之物。而且，如果你記住“黃葉黃湯”的原則，你就基本上可以避免錯誤了。