1、铁观音茶的浓香之美:本款铁观音茶以传统工艺“茶为君,火为臣”精心制作,采用百年独特烘焙法。温热慢烘、湿风快速冷却,让产品呈现出“醇厚甘润”的口感。条型肥壮紧结,色泽乌黑光亮,香气纯正带有花香或蜜香和粟香。汤色深金或橙黄,为人品尝提供特别醇厚甘滑的体验,并在每次冲泡中都能感受到余韵丰富。
此类铁观音最适合用紫砂壶大嘴泡制,以便开发其内涵清新的味道,同时也能呈现出甘甜可口的风味。如果使用小嘴紫砂壶,则可能导致茶叶过快熟化,从而影响其滋味,使之显得有些涩。
2、韵香系列产品——传承与创新:我们将传统正味制作方法与120℃左右的长时间烘焙相结合,为提升滋味和增强香气。这款产品选用安溪高海拔地区特产的岩石土壤种植茶树,由于精心挑选和传统工艺处理,每一片叶子都充满了足够发酵度和传统正味,这使得它拥有“浓韵润特”的独特口感,同时具有高雅且回甘好的特色,是广受消费者喜爱的一款选择。
为了更好地体验这种清新美妙,我们建议使用盖碗来泡这款韵香型铁观音。盖碗通常由白瓷制成,不吸收任何异味,而且导热效率很高。在赏析过程中,可以欣赏到叶面的伸展情况。而现代铁观音多采用轻发酵轻火法,与传统方法有所不同,因此更加注重其鲜明的香气。此时打开碗盖闻取那阵阵迷人的芳 aroma,就像品酒时享受天地人合一般,是一种难以忘怀的人文艺术体验,也是品真材实质鉄觀音不可多得的情境。