选择新会陈皮几年的最好，关键看你自己需要什么。每个年份的新会陈皮都有它独特的特点，所以必须根据自己的需求来挑选哪个年份是最适合你的。如果你直接想用来泡茶喝，那么10到15年的新会陈皮就很不错，这个时间段内，酸苦味道几乎不明显，口感香醇回甘且功效佳。
如果你希望边喝边保存，让它慢慢变成老陈皮，那么5到10年之间的就是最佳选择。这时候的口感和功效都不错，还便宜，而且保存起来也不容易出问题，是非常实用的选择。
但如果你的目的是为了收藏而非饮用，那么15年以上的就更值得考虑了。因为高年份的数量少，升值空间大，而且水分和糖分已经稳定了，不易出现变化，也容易保存。
对于那些对新会陈皮有深入了解并擅长保存的人来说，他们可能更倾向于购买价格低廉、性价比高的小于5年的产品，因为这样可以大批量购买，然后自己进行精细化处理，以获得最佳效果。
综上所述，没有绝对答案，只要找到符合自己需求的那一年，你就会得到最好的结果。如果还有其他关于新会陈皮的问题，可以通过文章下方提供的方式联系我们获取更多信息。
