龙井茶
龙井茶又名“西湖龙井”,产于浙江杭州西湖之滨,是一款以其独特的青芽工艺和清爽口感闻名遐迩。这种绿茶的制作过程非常精细,每一步都需要极高的技艺。从选摘嫩芽到快速炒制,一切都要在几分钟内完成,以保持青芽中的香气不散失。这使得每一片龙井叶子都充满了生机与活力,入口即化,让人回味无穷。
碧螺春
碧螺春是江苏省南京市的一款著名绿茶,其特点是卷曲成螺形,因此又称为“螺形青”。这种茶以其鲜美、醇厚而闻名,这主要得益于它独特的地理位置和适宜的土壤条件。碧螺春的生产过程中,特别注重嫩芽收割和初期烹饪,使得这款绿茶具有清新且略带苦涩后的甜味,口感细腻而不粘舌。
武夷岩tea
武夷岩盆,是中国最著名的大红袍之一,也是福建省武夷山市所产的一种黑 tea。这款黑 tea 的特色在于采用全自然晾干法,即将采集到的新鲜茎叶直接放在山石上自然晾干,不经过任何机械加工或热处理。在这个漫长而缓慢的过程中,原有的天然色泽、香气和咸味逐渐沉淀,使得最后出炉的是一种深褐色的黑 tea,它拥有丰富复杂的情感层次,在不同的泡水次数下表现出不同的风格。
普洱
普洱,又称为”普洱毛尖”,是一种经历了多年的发酵后形成特殊风味与质地的黄茶。普洱由老树上的嫩枝采摘制成,然后进行低温发酵,最终通过一定时间储藏来增加其陈年香气。在不同地区有着各种类型,如四川大方毛尖、云南白毫金针等,每个地方都有自己独特的地方特色与文化背景。
贵州乌龙
贵州乌龙,又被称作“黔东南乌龙”,源自贵州省黔东南部山区。这种乌龙因其独特的地理环境和传统工艺,被誉为中国三大乌龙之一(另两者分别来自福建及台湾)。贡道就是以它那典型的手卷式制作方式闻名,其中包括许多巧妙的手动操作,从揉捻到加压,再到最后烘焙,每一个环节都是精心设计,以确保每一片叶子的最佳吸收水分能力,同时保持整体平衡性强度适中。