心脏病风险增加
乌龙茶含有较高的咖啡因量，这对于心脏健康是个潜在威胁。长期饮用过多咖啡因可能导致血压升高，心率加快，从而增加患上心脏病、冠状动脉疾病和中风等症状的风险。特别是对那些已经患有这些疾病的人来说，摄入过多咖啡因可能会加剧问题。
肾功能损伤
虽然适量饮用乌龙茶对肾脏无害，但长时间大量饮用可能会造成肾功能减退。这主要是因为乌龙茶中的某些成分，如氧化物和其他化学物质，对肾脏具有刺激性。当这些刺激性成分与尿液混合时，它们可以破坏肾小管，使得身体更难以排出废物，这最终会影响到整个代谢过程。
胃酸分泌增强
乌龙茶含有一种名为“特林”的植物碱，它能够促进胃酸产生。这种情况尤其适用于那些胃溃疡或消化系统疾病患者，因为它可能导致胃痛、食欲下降以及消化不良。此外，对于正在服用的抗酸药物患者来说，饮用乌龙茶还可能导致药效减弱。
导致焦虑和睡眠障碍
尽管许多人认为绿色茶类如乌龙能提供放松效果，但实际上它们也包含了足够的咖啡因来引起焦虑感和睡眠问题。对于敏感体质的人来说，即使是一杯温和制作的小量烹调也不应忽视，因为这仍然可以带来不必要的心理紧张，并干扰夜间休息。
对牙齿造成影响
由于其中的一些成分，如氟化物，可以帮助防止龋齿发生，人们常常将烹制好的绿色毛茸（即黑毛峰）作为口腔清洁工具使用。不过，如果没有正确地冲洗口腔，那么这些微粒可能留在嘴里并且与牙面上的细菌结合形成生物膜，从而引发牙周炎或其他口腔健康问题。
血糖水平波动
一些研究显示，大剂量的绿色毛茸内脂可抑制胰岛素释放，这意味着它可以提高血糖水平，对于那些需要控制血糖的人群来说这是个重要考虑点。此外，由于烹饪过程中所需水热处理还包括了一定程度的手动劳作，因此如果未能合理平衡运动与膳食，则有助于保持稳定的血糖水平的情况也很容易受到破坏。