抗氧化与抗炎
黄茶中的多种生物活性成分，尤其是黄酮类物质，对抗氧化和减轻炎症具有显著效果。这些成分能够有效地中和自由基，保护细胞免受损害，同时也能调节免疫系统，对于预防或缓解慢性疾病如阿尔茨海默病、糖尿病等具有积极作用。此外，它们还可以帮助降低血液中LDL（“坏”胆固醇）的水平，从而有助于预防心脏疾病。
改善消化与促进睡眠
在传统中医里，黄茶被视为利水渗湿的药物，有助于改善食欲并促进消化功能。在现代医学的角度看，这可能是由于黄茶中的某些成分对胃肠道黏膜有一定的保护作用，以及它能够刺激胃壁产生饱腹感，从而帮助控制体重。此外，由于含有的咖啡因较少，但却含有其他类型的提取物，如氨基酸和维生素，这使得它成为一种适合晚上饮用的温和提神剂，可以帮助提高夜间睡眠质量。
提高认知能力
研究表明，常饮用黄茶的人群，其大脑功能相比不喝者更为灵活。这可能是因为一些特定的组分，如绿茶碱，它们可以通过影响大脑中的α-7尼古丁受体来提高注意力集中力，并且对记忆力也有正面影响。另外，一些研究还指出，长期摄入黄茶所含有的抗氧化剂，有助于减缓大脑衰退过程，使人们保持更好的认知状态。
降低压力水平
生活在快节奏社会中的现代人往往会感到非常紧张压迫，而这正是适合饮用一杯温暖舒缓的黄茶的时候。喝下一杯热腾腾的新泡制或者凉爽宜人的冷泡，不仅能提供瞬间的心情放松，还能起到一定程度的心理安慰作用。这部分功效主要来自咖啡因以外的一系列化学成分，它们可导致身体释放内啡肽，即我们所说的“自然”的幸福感。
保护皮肤健康
除了内在功效之外，科学研究揭示了黄茶对于皮肤健康也有一定益处。其中最引人注目的是它丰富的地方色素、维生素C及天然香气等成分，这些都有助于增强皮肤抵御紫外线伤害的能力。而且，因为它们具有一定的保湿作用，所以对于干燥敏感肌肤来说也是一个很好的选择。不过，在使用时应注意避免直接敷脸，以免造成刺激或过敏反应。如果你想从内部获得好处，最好还是以正常饮食方式享用。