陈皮中含有果酸、柠檬酸等酸性物质，但它不会使中药发酸。陈皮的主要成分之一是挥发油，其中的柠檬烯是一种主要成分，具有较强的香气和挥发性，但在煎煮过程中会生成不酸性的物质。苦味成分主要由黄酮类化合物组成，它们没有酸性。因此，有陈皮的中药并不会呈现酸性。
陈皮作为常用中药材，广泛应用于消化不良、胸闷、咳嗽及痰饮等症状治疗。此外，它还能理气燥湿、化痰，有助于改善消化系统功能，缓解胃肠不适，并促进食欲和消化液分泌。此外，还能舒缓呼吸道症状，减少痰饮，缓解咳嗽。
使用时需注意：对于过敏体质的人群应先进行皮肤过敏测试，以避免过敏反应；脾胃虚寒、大便干燥的人群在使用时应慎重；用量应遵循医生建议，不要过量使用。在医生的指导下合理使用，可以有效地利用陈皮中的功效，同时确保安全无害。
