我将重新表述下列内容，以第一个人称为主语：
作为一个有责任心的人，我必须告诉大家，新会陈皮的禁忌是什么？这个问题对我们每个人来说都很重要，因为虽然陈皮有很多好处，但如果不了解其禁忌，就可能造成健康上的危害。那么，新会陈皮的禁忌具体是什么呢？
首先，我们要知道的是，新会陈皮不能随便食用，它需要经过至少3年的陈化过程。如果没有达到这个标准，那么它就不是真正的新会陈皮，不仅无效，还可能对身体产生伤害。因此，如果你看到标榜是“新”的但不足3年的产品，要当心。
其次，我们要警惕市场上的假冒伪劣产品。在现在繁杂的市场上，有些人为了利益而生产和销售假冒的橘子皮，用化学物质做旧后冒充真品，这种产品更是不可信。这些化工添加剂对于我们的健康都是有害的，所以千万不要轻易尝试。
最后，对于一些特殊的人群来说，即使是真正的新会陈皮也是不适合食用的。这包括阴虚体质者、胃虚有火者以及热咳患者等。如果他们吃了这种药材，不仅不会得到预期效果，还可能加重病情出现更多不适症状。
综上所述，关于“新会 陈皮 的禁忌是什么？”的问题，是每个人都应该关注和了解的。年份不足或是假冒伪劣、新老比例失调，以及某些特定人群，都应该慎之又慎，以免给自己的健康带来损害。我相信，每个负责任的人都会选择安全第一，为自己和家人的健康着想。