在竹县东南山区的峨眉两乡，层峦叠翠的山坡上，茶树们年复一年地受着山光水气的熏陶。这种特殊的环境孕育出了风味独特的椪风茶，这种茶早在十九世纪时就已经受到英国与日本皇室的青睐。据说，百余年前，一位英商将椪风茶呈献给了英国女皇，她对其独特的香味惊叹不已，并且欣赏它外观鲜艳可爱，就像一位绝色佳人。她为这款茶命名为“东方美人茶”，并且因为产地位于东方，即福尔摩莎。
清代时期，本地区产出的茶叶仅次于稻米，是当地居民重要经济来源。在日据时代，东方美人茶更是台北大稻埕上的高级商家争相抢购。在昭和年间，日本还举办了一场盛大的高级茶品评会，让世界更多的人了解到东方美人的醇美。
每年的芒种至大暑节（约端午节后），正是峨眉地区采摘和制作东方美人的最佳时间。这时候，你可以看到穿戴斗笠背着满载白毫肥大的新鲜绿叶、黄叶、红叶和褐色的制成品走动的是那些熟练精通制作技艺的小小农妇。她们细心挑选那些经过浮尘子吸食过的一心两叶嫩芽，然后由经验丰富技术纯熟的大师傅精心烘焙而成。
经历了自然发孝后所生产出的嫩芽，在经由小绿叶蝉吸食后的自然发孝过程中，它们变得更加珍贵。这些被称为“蜂蜜及熟果香”的独特产品，就是我们所说的“椪风”。它们具有五彩缤纷如同花朵般显眼，如同被火烫过一样金黄色的形状，以及银毛闪闪发光的小白毫，使得它们成为众多寻找珍品者梦寐以求之物。而使用放大镜观察这些精制后的茶叶，可以看见一层细腻如丝般的地面纤维。
冲泡这样的宝石一般的手工艺作品时，可以看到出炉的是一种比其他乌龙都要浓郁明澈鲜丽琥珀色汤水，这让人们联想到了古典中的诱惑力无边佳人的魅力。一壶冒出腾腾热气、散发出天然蜜味与熟果香之后，将其入口，那甘润香醇留在口腔内，还能生津解渴，让人们回味无穷。
