中国是世界上最大的茶叶生产国之一，其传统文化和独特气候使得其六大茶类在全球范围内享有盛誉。这些六大茶类分别包括：
龙井
翠峦
碧螺春
铁观音
东方美人茶（膨风、椪风、番庄乌龙）
毛峰
在这篇文章中，我们将探讨东方美人茶的生产和采摘过程，了解其独特之处以及为什么被誉为“东方之冠”。
东方美人茶主要产于新竹县北埔乡、峨嵋乡，以及苗栗县头屋乡、三湾乡。不同地区的包装名称可能会有所差异，但它们都是指代同一种名贵乌龙茶。
为了确保品质，东方美人茶的采收通常在端午节前后进行，这段时间内小绿叶蝉（浮尘子）活跃，因此能有效地叮咬吸食，使得香气更加醇厚。此外，由于不使用农药，小绿叶蝉对环境要求极高，使得这种特殊制作方式显得更加珍贵。
制备过程中，手工采摘一心二叶，然后通过传统技术精制而成高级乌龙。这包括炒菁、二度发酵程序，如回润或回软，再进行揉捻、解块、烘干，最终形成毛茶。
关于“东方美人”这一名字，有说法认为是英国商人们向维多利亚女王献礼时给予的称号，因为她赞不绝口。而今日主产区则以膨风或椪风等名义销售，不同地方可能会有不同的命名习惯。
总结来说，中国六大 tea 类中的每一种都有一套独特的生长条件和制作工艺，而 东 方 美 人 茶 的 生 产 与 采 摘 过 程 更 是 以 其 独 特 之 处 和 高 贵 成 本 而 致 功 名。