峨眉两乡，坐落于竹县东南山区的翠绿之巅，其间茶树成荫，年复一年在这片秀美的天地间接受着山光水气的浸润。这些被熏陶多年的茶树，不断孕育出一款风味绝佳、香气缤纷的乌龙茶——椪风茶。这款宝贵的茶叶，在十九世纪时就已经吸引了英国与日本皇室的青睐。据说，百余年前，一位英商将这款珍贵的椪风茶呈献给了英国女皇，她对其独特而迷人的香气赞不绝口，并且由其外观鲜艳可爱，就像一位绝色佳人一样，这才有了“东方美人茶”的雅号。
自清代起，本地区产出的东方美人茶就仅次于稻米，是当地居民重要经济来源。在日治时期，它更是成为台北大稻埕商人的抢购目标。而在昭和年代，日本还举办了一场盛大的高级乌龙品评会，让世界更多地认识到了东方美人茶独特醇厚的一面。
每到芒种至大暑节（约端午节后），就是峨眉两乡采摘和制作东方美人茶的时候。山岗上出现了一群头戴斗笠、身背重担的小农女，他们细心挑选那些受过蜗牛吸食（浮尘子）后的嫩芽。在经验丰富技术纯熟制作者们精心烘焙之后，便诞生出了五彩斑斓、白黄绿红褐相间如同花朵一般鲜艳无比的东方美人茶。
经历小绿叶蝉吸食后产生自然发孝效果所制成的一心两叶嫩芽，即所谓“椪风”，具有独特蜂蜜及熟果香，是所有乌龙中最为珍贵的一品。此类经过小绿叶蝉着蜒后的金色新芽，如被火烫过一般形状肥大，而精制后的白毫则如同银线般闪耀，用放大镜观察更显得晶莹剔透。
冲泡出的琥珀色的热汤，更是其他乌龙无法比拟，它仿佛能传达出那份古典之韵与现代之魅力。泡上一壶此等神仙下凡般的地道江南佳肴，每一次呼出的热气都散发出天然蜜味与熟果香，让人们沉醉其中，无尽回味！
