东方美人茶的生产与采摘：数据驱动的探究
茶叶种类统计显示，东方美人茶源自台湾新竹县北埔乡、峨嵋乡及苗栗县头屋乡、三湾乡，以及台北县坪林石碇地区。这些产区以不同的名称对外推广，其中包括“膨风茶”、“椪风茶”、“番庄乌龙”、“文山椪风茶”和“红茶”。其中，新竹及苗栗产区主要以“青心大有”为主，而坪林石碇则以“青心乌龙”为主，同时辅以少量的“白毛猴”。
东方美人茶采收期通常在端午节前后10天，即炎夏六、七月。在采收过程中，必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，这个过程决定了其独特香气和口感。此举不仅增添了其珍贵性，也是因为要保证小绿叶蝉生长良好的条件，因此不能使用农药。
制作过程中，每一片精选的心二叶需经手工采摘，并通过传统技术精制而成高级乌龙。特别之处在于炒菁后的回软或静置回润程序，为烘干前的揉捻解块打下基础。
据说，“东方美人茶”的名字源自英国商人的献礼给维多利亚女王，她赞赏这款黄澄清透色泽与醇厚甘甜口感，从而赐名“东方美人”。今日，我们可以品尝到膨风茶，它虽然包装上的名称各地不同，但都带着相同的历史故事和文化底蕴。
