峨眉两乡，坐落于竹县东南山区的翠绿之巅，其间茶树成荫，年复一年在这片秀美的天地间接受着山光水气的浸润。这些被熏陶多年的茶树，最终孕育出了一种风味无比独特的椪风茶。在十九世纪，这里产出的茶叶早已引起了英国与日本皇室的青睐。据说，在那个遥远而神秘的年代，一位英商将这款椪风茶带到了英国女皇面前。女皇一尝其香，便惊叹不已，她欣赏它不仅是因为其独特而又迷人的香气，更因其外观鲜艳可爱，如同绝色佳人一般，因此命名为“东方美人茶”。清代时期，这里的茶业发展迅速，是当地居民经济生活中的一大支柱。而在日治时代，“东方美人茶”更是成为台北大稻埕商人们争相抢购的一品。
每到芒种至大暑节之间，即端午节后不久，那些穿戴斗笠、背负着满载采摘果实的小篓子的妇女们便开始了他们忙碌而庄严的工作。她们细心挑选那些受过小绿叶蝉吸食后产生自然发孝效果的一心两叶嫩芽，然后交由经验丰富、技术纯熟的制作者精心烘焙，使得这些嫩芽经过加工后，呈现出五彩缤纷、白黄绿红褐相间斑驳图案，让我们见证了“东方美人”的诞生。
所谓的小绿叶蝉吸食后的自然发孝效果，就是一种特殊过程，它使得所采摘到的嫩芽具有独特蜂蜜及熟果香。这种经过特殊处理后的“椪风”，正是众所周知且珍贵的一品乌龙酒。它们呈金色，有如被火烫过一样，而精制后的白毫肥大，每一片都闪耀着银色的光泽，就像是一层层晶莹剔透的地球脊带。
当我们用放大镜仔细观察这些精制好的乌龙酒，可以看到其中隐藏着微妙的情趣。一壶热腾腾泡好的“东方美人”，随着云雾般热气散发出天然蜜味与熟果香，那琥珀色的汤底仿佛能让你沉醉其中，就像是在古典画卷中发现那隐约可闻却又难以捉摸的情感。当你轻轻启口，将那甘甜芬芳流入喉咙，你会感受到一股温暖涌上来，与空气共鸣，留下淡淡余韵，让每一次呼吸都充满回忆和期待。这就是为什么人们说：“饮下‘东方美人’，仿佛能听到时间的声音。”