他在峨眉两乡，位于竹县东南山区，这里层峦叠翠，茶树栽植于山坡上，年复一年地受山光水气的熏陶，最终孕育出风味独特的椪风茶。早在十九世纪时，这里的茶叶就已经受到英国与日本皇室的青睐。据说百余年前，有英商将椪风茶送给了英国女皇，她品尝后对其独特的茶香惊叹不已，并赞赏其外观鲜艳可爱，就像一位绝色佳人。她还因为产地位于东方的福尔摩莎，将其命名为“东方美人茶”。清代时期，本地区的茶产仅次于稻米，是当地居民重要经济来源。在日据时代，“东方美人茶”更是台北大稻埕茶商争相抢购的目标。而在日本昭和年间，还有在北埔庄举办高级tea品评会，使得“东方美人茶”的醇美闻名国际。
每年的芒种至大暑节（约端午节后），正是峨眉两乡采摘新茎和制作为精选级别最高品质“乌龙”、“青 茶”的最佳时间。山岗上的园子里，一群头戴斗笠、身背着装满绿叶子的篓子的采摘妇女们，以细心的手法选择那些没有被小绿叶蝉吸食过的一心两叶嫩芽。在经验丰富技术纯熟制作者精心烘焙之后，便诞生了五彩缤纷、呈白、黄、绿、红、褐各色相间的“东方美人”。
经过小绿叶蝉吸食后的自然发孝过程所产生自然发孝后的新茎，在经由专业制作者精心制作而成，便成了珍贵中的珍品——所称之为“椪风”。这类采用小绿叶蝉着蜒后的新茎，其形状如同被火烫过一般金黄色的嫩芽，更显得神秘且具有不可抗拒魅力。这些精制好的乌龙和青 茶白毫肥大，五颜六色的交织，让人们仿佛能看到一朵花儿绚丽多彩。而若用放大镜观察，每一片都闪耀着银毛，如同夜空中最亮星辰般璀璨。
冲泡出的琥珀色汤液比其他乌龙更浓郁，更具古典韵味，让人的情感深处泛起波澜。这是一种能够带来真正回味无穷体验，无论是在静谧的小屋内还是喧嚣都市中，都能让喝者沉醉其中，用它温暖的心情去触摸生活，用它淡雅的情调去描绘梦想。当你轻轻倒入热水，那股天然蜜香与熟果香随即弥漫开来，每一次呼吸都是对那份宁静与喜悦的一次致敬。一杯完美泡好的“东方美人”，简直就是一种超凡脱俗的小确幸，是生活中难忘的一刻，是我们永恒追求的一个境界。