峨眉两乡,坐落于竹县东南山区的翠绿之巅,其间茶树成荫,年复一年在这片秀美的天地间接受着山光水气的浸润。这些被熏陶多年的茶树,不断孕育出一款风味绝佳、香气缤纷的乌龙茶——椪风茶。这款宝贵的茶品,在十九世纪时就已经吸引了英国与日本皇室的青睐。据说,百余年前,一位英商将这款珍贵的椪风茶呈献给了英国女皇,她对其独特而迷人的香气赞不绝口,并且由其外观鲜艳可爱,就像一位绝色佳人一样,这才有了“东方美人茶”的雅号。
自清代起,本地区产出的东方美人茶就仅次于稻米,是当地居民重要经济来源。在日据时代,它更是台北大稻埕上的热门商品,而在昭和时期,日本还举办了一场盛大的高级乌龙评会,让世界各地的人们都能欣赏到它醇美无比的地道风味。每当芒种至大暑节(约端午节后),正是采摘和制备东方美人的最佳时机,那里充满了活力与忙碌:穿戴斗笠、背负着装满新鲜叶子的篓子的一群采摘妇女,他们细心挑选那些受过小绿叶蝉(浮尘子)吸食过之后所产生自然发孝的一心两叶嫩芽。在经验丰富技术纯熟的大师傅精心烘焙下,这些嫩芽逐渐变成了五彩斑斓、白黄绿红褐相间如同花朵一般绚烂夺目的一壶东方美人。
由于受到小绿叶蝉吸食后的自然发孝作用,这批特殊处理后的“东方美人”,拥有独特蜂蜜及熟果香,是普通所称为“椪风”的乌龙中的极品。而经过小绿叶蝉着蜒后的这种特别加工,使得原本金色的新芽变得形似被火烫过,有点像被火焰雕琢般精致。最终制作好的白毫肥大的乌龙,每一片都展现出五颜六色的交织,如同春天中盛开的小花一般鲜艳欲滴,用放大镜观察,更能见到那层闪耀银毛如同星辰一般璀璨。此外,当泡入水中冲泡出的琥珀色汤水,与其他任何一种乌龙都不相同,更显得神秘而诱惑。
尝上一杯温暖流淌出来的情感澄清之汤,那种天然蜜甜与熟果香扑鼻而来,使你仿佛置身于一个遥远古老的地方。当这甘甜香醇溜进喉咙,你会感受到一种超越时间空间的心灵回响,让人们忘却烦恼,只留下悠长久远的情感波动。一杯泡好的东方美人,无论何时何刻,都能带给你无尽安慰与快乐!