在遥远的乌龙茶之乡，四大主要品种如同四位守护神，各自展现出独特的风采。首先是冻顶乌龙茶，这是一种早期发展的茶种，它能够适应多样的环境和海拔，从而在山坡地广泛分布。其特色便是气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄，让人一饮而尽。
接着，是台湾知名的金萱茶，也就是台茶十二号。这是一款受年轻人喜爱的高端乌龙茶，以奶香为特点，尾部白毫明显，口感甘美，是香气较特殊的一款。
翠玉茶，则是台铁十三号，以机械采收为主产量丰富，每年都有四季春天般的新鲜供市。它以花香闻名于世，为烹泡时带来淡淡花香与甘醇口感。
最后，还有阿里山高山茶，这些精心选摘于1100到1600公尺海拔之间云雾环绕的地带，其特点便是清透绿色、淡雅奶香、高山韵味，以及清纯甘润喉韵，让人回味无穷。
除了这些著名品种外，还有其他几款值得一提，如杉林溪高山茶，它们所生长的地带充满了云雾和雨水，因此能体现出独有的高山风情；梨山高冷茶则因其缓慢成熟及受到雪覆盖，使得每一次采摘都能获得极致鲜美；蜜香东方美人的重蜜味与甜水特色，与古早味乌龙保留原始风格；而炭培乌龙则通过烧炭熏蒸过程中融入木质培火香，使其成为耐泡且浓郁不减的一款佳肴。
