抗氧化力强，延缓衰老
龙井茶以其独特的生产工艺和优质的绿叶原料而闻名，这使得它成为抗氧化剂丰富的佳肴。其中含有的多种维生素、矿物质和天然抗氧化物，如维生素C、E、β-胡萝卜素等，对身体有着极为重要的作用。在日常生活中，我们不断地面对自由基攻击，它们是导致细胞损伤和疾病发生的罪魁祸首。饮用龙井茶，可以有效地抵御这些自由基，从而保护我们的细胞免受破坏，减慢皮肤衰老过程，使肌肤保持光泽。
提高心脏健康，降低血压
龙井茶中的咖啡因能够刺激心脏加速血液循环，有助于改善心脏功能，并能帮助控制体重。这对于那些患有肥胖症或高血压的人来说尤为重要，因为它们都是引发心脏问题的一大风险因素。此外，龙井茶还含有一些其他植物化学成分，如黄酮类化合物，这些成分被证明可以帮助扩张血管，从而减轻高血压带来的负担。
增强记忆力与注意力
研究表明，喝绿茶如同喝龙井一样，也可能提高认知功能。这主要归功于绿叶中的神经保护剂，它们可以促进脑部新陈代谢，加强大脑之间神经连接，从而提升记忆力和集中精力的能力。长期饮用这种类型的茶水，还可能预防或缓解某些形式的心理疾病，比如抑郁症。
支持消化系统健康
龙井茶中的部分成分具有利尿作用，可促进排便，有助于清洁肠道内壁，同时还有助于调节胆囊泌脂酸及胃酸，以确保食物消化吸收平稳进行。此外，由於龍井tea具有一定的碱性，這對於胃溃疡患者來說是一個好的選擇，因為它可以中和胃酸，但這並不意味著無需進行醫學諮詢。
防止骨骼流失
龙井茶含有丰富的钾离子以及一些矿物质元素，这些都对骨骼健康至关重要。钾能够帮助调节电解质平衡，对骨骼保持适当量水份至关重要。而且某些研究显示了绿叶类食品（包括芽制品）与更少骨折有关，而这也间接支持了龙井作为一种促进整体健康饮食选择。
降低癌症风险
一系列研究指出，与非烟草产品相关联的心脏病死亡率较低，与此同时也有证据表明常规摄入一定量的绿色植物制品（包括但不限于芽菜）可降低某些类型癌症（比如结直肠癌）的发展风险。但要注意的是，不同人群对于不同的营养补充方案反应不同，因此建议在调整饮食习惯时咨询专业医师意见。