我想了解信阳毛尖泡出来的颜色是怎样的。据说，好的信阳毛尖冲泡时会呈现出浑浊而不透明的颜色，这并不是因为茶叶中有脏东西，而是因为茶叶嫩芽上的“毫毛”在水一冲之下都掉入了茶里，这正是信阳毛尖独有的特点。

爱好者们都知道，信阳毛尖首要以芽头为主，每次采摘都是从茶树刚冒出的新芽开始。这些新芽上面覆盖着许多绒毛，在采栽后，大部分细细的绒毛就会留在上面，这就是人们常说的白毫。在优质的信阳毛尖中，白毫和“ 毛尖”的数量越多，就能证明这片茶叶更嫩、含有更多营养成分。在冲泡过程中，信阳毛尖上的这些白毫很容易就落入茶汤之中，因此第一次冲泡后的第一道茶汤往往显得特别污浊。如果觉得这种污浊影响到了心境，可以将这一杯子倒掉，再次进行第二次泡制，并且静置一两分钟后再享用。这可以让你体验到不同的香味和口感。