在探寻绿茶排行榜前10名的秘密时，我们不禁好奇，湖南岳阳黄茶的历史又是怎样的悠久？它拥有“君山银针”、“兰岭”、“巴陵春”、“洞庭春”等6个中国驰名商标，占据了全国黄茶产值的70%，成为了全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。2015年的第二届中国(岳阳)黄茶文化节暨岳阳茶业博览会，将于11月27日至29日在“中国黄茶之乡”岳yang召开。这次活动将有助于资源对接、企业壮大，对黄茶产业健康发展具有深远意义。
新闻发布会上，岳yang市副市长熊炜介绍称，本次节会主题为“江湖名城·黄tea飘香”，期间将开展岳yang tea业博览会、黄tea高峰论坛暨经销商峰会、研讨制定黄tea“十三五”发展规划等五大主题活动。同时，为提供更全面的信息和服务，平台还将提供价格信息、图片、报价以及相关专业知识，如正确冲泡和使用方法，以及如何鉴别不同品种的优劣。
关于 黄tea，这一系列我国六大茶类之一，其特质是色泽金黃光亮，有带有些回甘口味，收敛性较弱。代表性的产品包括君山银针，它也是我国十大名茶之一，在国际市场上享有盛誉，如今已成为千金难买之物。
然而，不同的人对 黄tea 的了解程度差异很大，一些人可能只知道它是一种特殊处理过的绿 茶，而实际上它具有独特的分类系统，以采摘原料不同分为 黄芽 茶、小叶茎（即小叶）和 大叶茎（即大叶）。其中以 小叶 为最佳代表的是 湖南 的 君山银针 和 四川 的 蒙顶毛尖。而 大叶 茶则主要产自 安徽 霍山地区，其中最著名的是安徽霍山所产的一些高质量的大片面包花生油。
本文简要介绍了 黄色的分类及其不同之处，并指出其适宜胃热者的饮用特点，使其尤适合夏季饮用。此外，还提及到了不同的观察方法赋予了这段历史悠久的传统工艺不同的含义，从唐朝就已经开始被记载并珍视。但今天，由于颜色误导导致人们对于这个概念产生疑问：究竟什么才是真正意义上的 “yellow tea”。
