一、正炒茶:采青后第二天中午11-12点前进行杀青,成品毛茶呈圆结形,色泽乌黑且润泽,其香气浓郁带有兰花香韵。口感醇和略带微涩音韵明亮,汤色呈金黄。

二、回青制法:采青后第二天15-18点进行杀青处理,成品毛茶条形紧结,无论是颜色还是香气都非常出众。其滋味醇正音韵清晰,还能体验到花生仁的风味以及酸甜的余韵,但整体来说略显淡雅些,汤色则是金绿色的混合。

三、拔青制法:采青后第二天22-24点前进行杀青操作,这种方法下的毛茶条形较为紧实,其颜色深墨般的绿色给人以深邃之感。同时,它的香气高昂且口感醇正,有着较好的音韵和酸甜的感觉,可谓是一饮而尽。

四、拖 青制法:采青后的第三天6-10点前进行杀青处理,此时成品毛茶外观虽然紧结但不沉重,不同于其他几种方法。在颜色的表现上,它呈现暗绿色的光芒,而在香气方面也还算充沛,但并未达到纯净状态。它的声音轻柔,与滋味中的酸馊风味相辅相成。当长时间浸泡时,可以见到叶底逐渐转变为橙红色,同时保持着暗绿色的外观。这一过程,让人仿佛走进了不同的世界。