我自己尝试了下如何正确冲泡云南滇红，发现它的茶身骨重实，色泽调匀。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性。叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

首先，我选择了烹水沏茶的方法。当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，我会选用白瓷杯，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，我会先将水煮沸，而后放茶配料。

在品饮过程中，我喜欢闻香观色。这需要耐心，因为高档红茶经冲泡后，要等3分钟才能开始闻其香，再观察红茶的汤色。在品饮高档红茶时，这种做法尤为时尚。而对于低档茶，一般很少有闻香观色的需求。

待到热度适口时，即可举杯品味。我特别注意细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出云南滇红的醇美。我发现，如果是条形tea，一般可以冲泡2-3次；而如果是碎叶tea，只能一次充分发挥它的风味特点；第二次再冲泡，就显得淡薄了。