对于6年以上陈皮是否每年需要晒一次的问题，通常情况下由于其形状已经相对稳定，保存得当的话，一般只需在雨季后进行一次翻晒即可。然而，这并不意味着可以完全不考虑陈皮的晾晒问题，因为不同的气候条件和环境因素也会影响到陈皮的保存。例如，在南方地区，由于长期湿热的天气，空气湿度较大，对于陈皮来说是有害的，因此在特定的季节进行翻晒仍然是必要的。
不过，频繁地多次晾晒并不是更好的选择。实际上，如果干燥度已达到一定程度，即使是高年份的陈皮，也应该尽量避免过多地进行翻晒。这主要因为如果继续让陈皮处于干燥状态，它可能会变得过分脆弱，从而容易断裂或粉碎。此外，不断地改变环境也可能导致水分流失，使得无法顺利完成 陈化过程。
因此，对于那些经验丰富的人来说，他们了解如何根据具体情况来判断何时何种方式最合适。而对于初学者来说，最重要的是要记住：只要没有出现返潮、生虫、发霉等问题，就应尽量减少对高年份陳皮的翻曬次数，以保护这些珍贵品质的大师级成品。
