对于6年以上的陈皮是否每年需要晒一次，这是一个值得探讨的问题。通常情况下，随着陈皮年份的增加，它们在形状上的稳定性也会提升，从而减少了频繁晾晒的需求。不过，即便是这些高龄陈皮，也有必要在雨季结束后进行一次翻晒，以防止它们因潮湿而产生霉变。

陈皮的晾晒习惯与其年份、以及所处地区的地理环境息息相关。较为年轻（3至5年的）陈皮由于形态不够稳定，需要更频繁地进行晾晒，每隔两到三个月就要重新曝露于空气中。而那些已经达到6年以上的 陈皮，由于其形态相对稳定，只需一年或者两年的时间内进行一次翻转即可。但这种做法仍然取决于具体环境条件。如果居住地位于干燥地区，那么每年的翻转可能并不必要；然而，在湿润多雨或特定的季节，如回南天期间，因为空气中的湿度增加，对于保养这些茶叶来说尤为重要，因此建议在这些时期后再次将其暴露给空气以避免受潮问题。

很多人可能会误以为越多次曝光就能让陈皮变得更好，但实际上过度曝光反而会导致损害。只要一个茶叶已达到一定程度的干燥并且保持稳定的状态，那么简单地保存即可，不必担心它不会继续向好的方向发展。一旦水分含量降低到极致，无法顺利进入老化过程，而长时间暴露于风和日照下则容易使得茶叶变得过分干燥，从而失去柔软性甚至粉碎。

因此，无论是因为天气变化还是因为自身状态，如果一片高龄茶叶没有出现返潮、虫害或霉变的情况，就应该尽量避免重复翻转，以保护这段珍贵历史和文化遗产不受损坏。如果你还有关于如何正确处理和保管你的茶叶的问题，我们欢迎您通过文章末尾提供的微信号与我们联系，为您提供专业咨询服务。