对于陈皮的晾晒问题，许多人都有所误解。实际上，6年以上的陈皮并不需要每年都进行晾晒。一般来说，随着陈皮年份的增长，其形状会逐渐稳定，不再需要频繁翻转以保持其质量。

不过，这并不意味着我们完全可以忽略对陈皮的管理。一旦进入雨季或是气候湿度较高的情况下，建议将陈皮拿出来进行一次性质上的“休息”，这样可以防止它受潮并发霉。

很多朋友可能会疑惑，为何不建议多次晾晒呢？其实，这种做法反而可能对陈皮造成损害。当 陈皮达到了一定的干燥度，并且性状已经稳定时，就应该避免过多地暴露于光线和空气中，因为这会导致水分进一步流失，从而影响到后续的成熟过程。此外，当干燥度过高时，陳皮变得异常脆弱，即使只是轻微地翻转，也容易造成断裂甚至粉碎。

因此，对于那些已经达到6年以上年的陳皮来说，我们应当根据当地气候条件和个人观察来判断是否需要进行少量的翻转。如果没有出现返潮、生虫、发霉等问题，那么尽量不要频繁翻动，以保护这些珍贵物品不受损坏。