我发现岭头单枞茶叶受潮了，但只要它没变质，还是可以恢复成可饮用的状态。若茶叶遭遇潮湿，这绝不能放在阳光下暴晒，因为尽管这样做能去除水分，但会带来一种不好的“日晒味”，从而使得茶失去原有的风味，变得难以入口。
据当地农民的经验，最理想的方法是使用一个已经煮过稀饭的锅子，而不是用水来冲洗。然后，用一把干净的刷帚将锅内残留物打扫干净。在此基础上，将受潮的茶叶放入锅中，用小火慢慢炖制以去除余留水分。这一过程既能防止再次潮湿，又有助于恢复原有的香气和口感。
另外，可以在锅上铺一层草纸，再在上面进行文火烘烤，以此减少受到影响。而另一种方法是在炉台或小型灶具顶部盖板上铺设草纸，将受潮茶叶均匀分布后再烘干。但务必注意避免烟雾和蒸汽造成重新吸收水分。
