我发现岭头单枞茶叶受潮了，但如果没有霉变，它还是可以恢复到可以饮用的状态。然而，一旦茶叶受潮，就不能放在日光下暴晒，因为尽管这样做能去除潮湿，但它会产生一种“日晒味”，这会使得茶叶失去原有的风味，变得不好喝。

根据农民在茶区的经验，最好的方法是使用一个煮过稀饭的锅，而不是用水冲洗。我应该用干净的刷帚将锅打扫干净，然后将受潮的茶叶放入锅中，用文火慢慢炒干。这种方法既能去除潮湿，又能使原来的茶香味得到恢复。

为了更好地烘干受潮的茶叶，我可以在锅上垫一层草纸，然后在小火上焙干，这样对其味道影响较小；或者我也可以在炉台或小型锅炉顶部盖上草纸，将受潮的茶叶均匀摊开，并放在其上烘干。但我必须注意避免烟串和再次受到蒸汽熏湿，以免造成新的问题。