赵佶，宋徽宗的本名，是一个理想主义者，他深沉于书法、山水与茶的世界。对他的茶的热爱是无以伦比的，在历史上所有皇帝中也无人能及。
中国有个成语“上行下效”，宋代茶文化之盛，与当时最高统治者的喜好不谋而合。茶在宋朝变得如同日常生活的一部分，点茶、斗茶以及各种关于茶叶的小游戏都风靡一时。
对于赵佶最简洁而又充分评价他的是：“诸事皆能，独不能为君。”他是个多才多艺的人，被推上了皇帝宝座，但他的天赋更适合艺术创作。他留给后人的不仅是书画作品，还有音乐等其他艺术领域的杰作。而北宋王朝，也是在他的统治下走向灭亡。
作为一位喜爱喝茶的人，赵佶专门在宫内设立了贮存和品鉴专用的地方，并撰写了一部《大观茶论》，详细记录了当时的饮用习惯和文化。
身为皇帝，赵佶可以尝试来自全国各地贡送来的珍贵茗叶，并根据自己的口味提出所谓“御制”的佳品。《宣和北苑贡茶录》记载，在其统治期间，由于他对新奇花样的追求，不再局限于传统龙凤团 茗，而是通过御苑玉芽、万寿龙芽等特殊制作来迎合其心意，这些都是为了取悦龙心所做出的变化。
