1、清洗茶具,首先要确保茶具的纯净无瑕,以陶瓷盖碗为佳,用温和的清水轻柔地擦拭其表面,然后用热水进行一次深度烫洗,这样不仅能去除可能残留的污渍,还能彻底消除任何异味,让每一口泡出的茶都带有最纯净的滋味。
2、投茶润洗,大红袍作为一款高品质的普洱茶,其入口感和回甘之强大需要恰当的手法来唤醒。通常建议将干燥的大红袍按照五分之一比例投入到盖碗中,即使是初次尝试者也可从3克开始,倒入开水后短暂浸泡5-10秒,虽然这第一轮汤水并非直接饮用,但它为接下来的冲泡打下了坚实基础。
3、倒水冲泡,在准备好大红袍之后,最关键的一步便是选择恰当的温度与时间。在95摄氏度以上的热水中,将其沿着盖碗四周缓缓注入,使得每一片叶子的角落都被充分浸润。等待20秒左右即可享受这杯精心调制的大红袍,是不是已经迫不及待想要品尝那香醇而又略带苦涩的大红袍了?记住,对于前三次冲泡,不要让叶子过度沉睡,一般控制在30秒以内;但从第四次开始,每增加一次次数,都需稍微给予它们更多沉淀空间,每加10秒都是对那份独特风味的一种细致呵护。