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长沙来的三位茶商在马燕的公司静心品茶，不时地问马燕，保靖黄金茶鲜叶采摘和收购的标准，是怎么划分等级的。

马燕耐心地解答，为提高茶叶品质，提升黄金茶市场综合竞争力，保靖黄金茶鲜叶采摘和收购标准分为四个等级，第一个是特级，单芽。芽头肥壮，芽头长度一致，无开口，无余叶，一芽一叶初展不超过5%，长度约2.2至3厘米，外观匀齐，色泽嫩黄；第二是一级，一芽一叶初展。一叶刚展开，叶片长度不超过芽头长度的2/3处，一芽一叶比例不超过10%，无二叶，长度约2.5至3.5厘米，外观匀齐，色泽嫩黄；第三个是二级，一芽一叶。一叶已展开，叶片长度不超过芽头长度，含二叶比例不超过10%，长度约2.5至4厘米，外观匀齐，色泽嫩绿；第四个就是，二芽二叶，长度约3至5厘米，三叶比例不超过10%，外观匀齐，色泽嫩绿。

那么好茶是怎样炼成的?马燕说，优良品种、极致生态环境、良好种植采摘技术、优良茶叶品质、合理管理手段、科学制茶技术等缺一不可。

据了解，马燕的公司前身是成立于2016年的保靖县马燕茶业产销专业合作社。公司就在黄金茶原产地——黄金村。黄金村位于北纬30度上下，地处土壤富硒带、植物群落亚麻酸带、微生物发酵带（“三带”），是茶树生长的黄金纬度带，独特的地理位置，良好的生态环境使保靖黄金茶具有得天独厚的优异品质。

马燕介绍，现在她公司自有古树茶园60余亩，关联产茶基地2000余亩，有面积500余平方米茶叶加工厂房，年产各类干茶10000余斤，走“经销商+营销企业+合作组织+农户+基地”的产业化模式。

马燕在和茶商交谈时郑重承诺，要让饮茶者喝上更好、更安全的茶饮！做到让消费安全放心、消费质量放心、消费服务放心、消费价格放心、消费维权放心等五个放心。

湖南省苗亩甸茶业有限公司董事长马燕：全国爱茶的朋友们，都驱车来到了保靖黄金茶的核心产区——黄金村，每一天我们这里就像赶集一样的，来的人，来的茶友，来的朋友络绎不绝，这个对我们的销售，起到了一个非常大的帮助。

【作者】本刊记者

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