在广西、湖南、贵州交界处的苗族、瑶族等少数民族地区,有一种独特的茶饮习俗,那就是用虫子来泡茶。这种被称为“龙珠茶”的特殊茶,营养价值远超常见的绿茶或黑茶,含有丰富的氨基酸和微量元素。
制作过程是这样的:先将野生藤蔓、香树叶等混合堆放,让小黑虫吸食,这些虫子吃完后留下的是一粒粒细小如芝麻的虫屎和残余植物。筛去杂质,只取虫子的排泄物,即“龙珠”。
接下来,将这些龙珠与蜂蜜和普通茶叶按一定比例混合,再进行炒制,以确保药效不失。此外,传统上还会加入一些其他草本植物,如五加、三七等,以增强其健胃作用。
据说这款“龙珠”所含的一种特殊成分,是由那些吃过高品质茯苓或六堡野生 茶叶的小黑虫体内产生出来,而这个成分对于消化系统特别有效,可以帮助改善肠道功能,对于胃病患者来说尤其有益。
在历史上,这种名为“六堡野生蟹黄茯苓”(即现在说的六堡野生茶)而非今之所谓“蟹黄茯苓”的珍贵贡品曾经作为朝廷贡品,被送到皇帝那里享用。但最早记载此类产品出现的大概是在清代光绪年间《城步乡土志》中,其中提到这种昔日被视作粗糙而难以入口,但经过时间沉淀变成了适合人群饮用的佳肴。
另一个关于它起源故事是,从清乾隆年间开始,一场民变爆发,百姓们被迫逃往深山老林,他们以野莱和新鲜采摘的茶叶充饥,但是由于连续多天雨水造成了严重的霉变,使得所有新鲜采摘到的茯苓都化为了无数只小黑虫。人们偶然发现,当这些小黑虫排泄物落入水中并且泡制时,它们竟然能够释放出浓郁香气并形成美味可口的地面露水。这便是后来的传奇般地创造出了现在流行的人间奇迹——那就是我们今天所说的"bug tea"!