选购岩茶的秘籍：深度解析岩茶12个小常识
在探索乌龙茶减肥之路的同时，我们不禁好奇，岩茶背后的故事又是怎样的？它如何与柑子紧密相连，又是如何生长成今天这款被广泛推崇的保健品？接下来，让我们一起揭开岩茶的神秘面纱，了解其12个小常识。
岩茶表面的白霜，是不是霉变？
岩茶上的“白霜”并非霉变，它们主要由柠檬烯构成，这是一种挥发油析出的物质，与干果中的“果霜”形成机理相同。柠檬烯具有多重功效，如缓解咳嗽、祛痰、湿疹，还能改善慢性咽炎和抗雾霾，对鼻炎和感冒有助于通畅呼吸。
果树的树龄对柑有什么影响？
树龄直接影响挂果率以及每颗果实所分配到的营养。5-8年的果树通常盛产且营养丰富，而斗记选择6年老树上的柑果作为原料。
驳枝柑和圈枝柑是什么意思？
驳枝柑指的是嫁接新会老树上新会 某品种的枝条培育出的新品种，其抗虫害能力强且生长速度快，是生产主力军。而圈枝柑则是指使用约7-10年以上新会老树无性繁殖培育出的高质量品种，生长缓慢但含量高，适合制作上等陈皮。
岩茶、二红大红，有哪些区别？
根据《新会陈皮地理标志产品》规定，可以将其根据采收期分为青皮、黄皮、大红皮三类。其中，岩茶代表未着色的、新鲜采收时加工出的一层薄膜；二红则介于未完全成熟的大红之间；而大红代表基本成熟的大型产品。在疗效上，每一种都有其独特之处，大红更适用于护肤及保护肠胃功能。
生晒还是烘干，更佳？
事实上，不仅温度决定了质量，而且低温烘干甚至比传统晒制更能保持香气，并确保油囊不受损失，从而对于后续转化至其他用途有利。
如何冲泡才能让岩茶更美味？
可以采用缺口冲泡法或飘逸杯法，但无论哪种方法，都需要快速润洗两次，以保证最佳口感。此外，也可以根据个人口味进行调整以找到最适合自己的冲泡方式。
岩茶具备哪些疗 效？
主要包括疏肝破气、消积化滞，以及富含可溶性维生素C（即酸），对皮肤具有良好的滋养作用。当与其他药材结合时，其保健效果更加全面，可帮助化痰戒咳、清心降脂，还能美容养颜及防止动脉硬化等多方面问题。
保质期究竟有多久，它是否值得保存?
包装一般标注为三年，但由于其清爽甘甜，使得最好尽早饮用。如果存放，则应避免光照、高温环境，以保持风味。此外，由于可能逐渐失去初期鲜明水果香味转向陈香，因此建议尽量短时间内完成储存任务。
如何正确存放?
应放在密封容器中，因为含有的挥发物质容易流失，同时需置于清洁区域远离湿热环境，不必冰箱保存即可满足需求。
10 如果武夷岩被潮湿了还能食用吗?
受潮过后若没有异味，可以通过日晒使水分蒸发，然后再包装，即可继续使用。但如果受到污染或异味，就应该弃之不取。
11 岩 tea 和 陈皮有什么不同点呢?
青皮就是使用未着色部分制成的小巧叶片，而陈皮则来自待三个月以上到达充分熟透的大型货物，这也是为什么它们都被列入传统国药材名录的一个原因。
12 红袍和武夷山绿毛峰又有什么区别呢?
红袍源自本土新会地区生产的一系列产品，而武夷山绿毛峰则来源于福建省武夷山地区。这两者各自拥有独特的地理文化背景，从而塑造出不同的特色。