他提到，茶百戏在现代社会并没有实际的用途，但它为茶艺的展示提供了参考和借鉴，其意义主要体现在观赏层面上。通过茶百戏这样的表演，让泡茶不再单调，同时也增添了一定的娱乐性。

茶百戏，又称水丹青、茶戏、汤戏或分茶，是一种能够在茶中展现文字或图像的古老艺术形式。它的特点是仅用温水，不需其他原料，就能在其中显现出形象，这种历史悠久的艺术形式，在陶谷的《清异录》中有所记载。

根据记录，“近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者”，这意味着人们已经开始尝试在泡沫上绘画，这听起来非常不可思议，但是古人却已想到了这一点。

接下来，我们来了解一下如何进行这种神奇的艺术表现。

首先，将绿色长柄铁器（烘焙工具）放入火上，用以烘干新鲜摘下的绿叶制成的饼状，然后将这些饼状打碎，再磨成细粉，并筛去杂质。

其次，用一把精致的小勺子冲出一点粉末，然后用一根精细切割而成竹块制作的小勺子（筅），将粉末搅拌至形成膏状，即抹茶浓浆。在这个过程中，还需要不断地击拂，以便形成丰富且细腻泡沫。

最后，用一个小勺蘸取之前准备好的抹茶浓浆，在泡沫上作画，就完成了整个过程。

尽管如此，许多人认为现代社会中的实用性远低于观赏性，因为这样做既不会使得饮用的效果更好，而是可能会使得口感变差。此外，由于使用到的材料和步骤复杂，因此很多人对于制作这样的美术品持怀疑态度。不过，尽管如此，在宋朝时期，尤其是在两宋时期，这种活动非常流行，无论是皇宫里的贵族还是平民百姓，都参与其中作为一种娱乐活动。

五代十国时期，有记载公元970年前陶谷就曾写过《生成盏》，里面提到“馔茶而幻出物象于汤面者”等内容。而后来的宋徽宗对此现象也有自己的解读：“其真精华彩，既已焕发，云雾渐生”。

这种“云雾渐生”的自然景观，也被陆羽《 茶经》描述为从涟漪转变为花朵的一系列变化。