云南的古树银芽茶，听起来就像是一种仙气缭绕的珍品。它源自那些岁月静好的古老树木，它们在这片遥远的地方沉淀着无数年的风雨，留下了一份深邃而又神秘的味道。这不仅仅是因为它采用了古老树木的新鲜叶子来制作，而是在于那独特的工艺和历史。
那么，银芽茶属于哪一种呢？实际上，这是一种被广泛认知但又充满迷雾的白茶。白茶起源于福建，但随着市场需求不断扩大，一些地方也开始尝试使用大叶种茶树来制作这种高档次产品。在云南，这种做法被称为“云南白茶”，简化之后则是“月光白”。
六大主要类型中，每一类都有其独特的手艺与技巧。而云南白茶，就采用了这样一种传统工艺——将纯净无瑕、还未完全开裂的小芽头精心挑选出来，用以代表最高级别的一等货色。这些选择过滤后的最佳品质部分，便成为了所谓的“银芽”。而其他稍逊一筹但依然令人垂涎三尺的是普通月光白。
至于口感，那就是另一番天地。当你轻轻举杯，将其送入口中，你会发现那清新的香气和甘甜的情趣融合在一起，使人仿佛置身于一个春日里，空气中弥漫着花瓣轻拂般柔美的声音。那苦涩之感几乎不存在，只剩下一股淡淡清爽，让人不禁倒吸一口冷气，为之赞叹。
价格自然也是个重要因素，一斤这样的古树银芽，在四五百块钱左右，是对新手来说相对友好的入门价格。但即便如此，它也有它缺点，比如厚重感不足，以及层次感稍显平庸。不过，对于追求品质和细腻体验的人来说，这可能并不是问题所在，而是一个值得探索和享受的大好机会。
