云南的古树银芽，听着就像是一种仙茶。它是不是那个大家都知道的古树茶呢？其实，古树银芽和那些常见的古树茶不一样，它有自己的独特之处。那么，古树银芽究竟是什么样的茶呢？
有些人把它叫作“白芽茶”、“普洱茶银芽”，甚至还有别称。但实际上，这种名词并没有统一标准，只不过是商家为了吸引顾客而给予的一些标签。真正的答案是，这种神秘的“银芽”属于中国六大传统茶类中的一个重要成员——白茶。
白茶起源于福建，但由于其市场热销，云南也开始尝试使用大叶种植物料来制作这种高级绿色饮品，被称为云南白或月光白。这就是为什么在六大工艺分类中，云南白采用的是一种特殊工艺，与其他类型不同，即使同样都是原料选择纯净新鲜的部分——这便被称为“银芽”。但如果不是最高等级，那么它们通常只是普通月光白。
当你品尝到这个风味独特、香气浓郁、甘甜多汁而又无苦涩感的产品时，你会明白这是何方。你可能会发现价格在四五百块钱左右，这对于初入门的人来说是一个非常合理且经济实惠的选择。不过，在享受这一美好时刻的时候，也许你会发现缺少一些厚重感和层次感。