我来重新表述这段内容：
凤凰水仙是一种乌龙茶，它的产地是广东的潮州市凤凰镇。这种茶叶外形上呈现出条索般的精壮和匀整挺直，颜色是黄褐色的，并且散发着朱砂状点，这些点让人联想到天然兰花的香气。除了作为普通的乌龙茶，凤凰水仙还可以被加工成更有特色的“单枞”形式，即卷曲而肥壮的茶叶，当泡开后会呈现出明亮艳黄的汤色，而叶底则绿腹红边相间，这样的外观和口感都颇具特色。
据说，凤凰水仙拥有长达九百年的历史在中国市场上销售，其生产地区广东潮湿多雨，但人们对茶 Leaves 的需求从不间断。潮汕地区以其独特的地理环境，被认为是中国功夫茶之源，那里所产出的名贵茶叶自然也就成了当地居民非常喜爱的一种选择。而在这个过程中，凤凰水仙渐渐成为一种受欢迎甚至首选的功夫茶品种。
由于它深受各个地方的人们喜爱，因此，无论是在哪个角落，都有人知道这一美味。在品尝时，最好使用传统工艺制作的手工功夫茶具，而且应该是一个完整套装，这样才能充分体验到这杯佳酿所有细腻的情趣。当用这样的方式来品饮时，一泡专注于赏析它那浓郁又迷人的香气；二泡则享受其独有的风味；三泡再次喝下，那清澈透明如同泉水一般，是真正体会到这款高档名 茶全部魅力的最佳时刻。此外，由于耐冲泡性强，可以连续十几次以上冲泡而仍保持原有的美味，为此，每一次都是一个新的发现。